まるたけ堂珈琲 口コミ

まるたけ堂珈琲さん 口コミ 浜松市

まるたけ堂珈琲さんは、静岡県浜松市佐鳴台にある、自家焙煎コーヒーのお店

珈琲豆の通販を考えている方、どこで買えばいいかを迷っている方がいらっしゃったら、ぜひ紹介したいと思いました。

好きが高じて「コーヒーコーディネーター」養成講座を受講した私が、コーヒー好きな人にこそ、ぜひ知ってほしい!と思った、それがまるたけ堂珈琲さんです。

これ、認定書です^^

まるたけ堂珈琲さんは、オンラインショップを運営されていますが、軽食ランチとチーズケーキなどのスイーツも楽しめる店舗もあります。

店主が丁寧にネルドリップして淹れてくれる自家焙煎コーヒーとも相性抜群です。


(引用元:まるたけ堂珈琲ウェブサイト

このお店の素晴らしさは、「味」だけにあらず、店舗の外観や内装も素晴らしいのです。

 

まるたけ堂珈琲さんに出会ったきっかけ

まるたけ堂珈琲さんを知る前、私は、ある有名な通販の珈琲豆を購入していました。

「美味しい」という意味では間違いはなかったのですが、少し高価だなと感じていました。

また、通販だと味の冒険がしづらいというデメリットがありました。

私は、最初に注文した時に気に入った、「グァテマラ」という豆をいつも購入していました。

でも、もっと他にも自分が好きなコーヒー豆の味があるんじゃないかなって感じていて、、、

そこで、まるたけ堂珈琲さんにおじゃましてみました。

すると、そこには、素晴らしく親切で、当たり前ですが珈琲に物凄く詳しく、とってもやさしい店主さんがいらっしゃいました。

いろんな産地の珈琲豆のこと、焙煎方法のことを教えて頂くことができ、毎月、珈琲豆を買うためにお伺いするのが、とても楽しみになったのです。

 

まるたけ堂珈琲さんのコーヒーが美味しい理由

まるたけ堂珈琲さんでは、店主さんが厳選した無農薬・無化学肥料、オーガニックの生豆など、農園や栽培方法にもこだわった、身体にやさしい豆を使用。

店主さん自らが、豆を選び、丁寧に焙煎した豆はすべてスペシャルティコーヒーです。

スペシャルティコーヒーって何?って思いますよね。

スペシャルティコーヒーとは、生産からしっかりと品質管理がされていて、風味や特性を楽しめる、味わい深いコーヒー。

生産の現場からきちんと管理された厳選豆を、店主さん自らが、大事に大事に焙煎した珈琲豆だということは、商品を手にとる事で十分感じることができます。

今までに複数のお店の珈琲豆を購入してきましたが、まるたけ堂珈琲さんの豆は本当に美しいです。

そして、この写真を見てください!

袋がパンパンです。

どうでしょうか?わかります?

焙煎直後に袋詰めすると、こんな風に袋がパンパンに膨らみます。

理由は、焼きたての豆は、炭酸ガスを含んでいるから。

炭酸ガスで袋が膨らむのは、焙煎後、時間があまり経過していない、鮮度が良いということになります。

この袋は特殊な構造になっていて自然とガス抜きされていきますので心配ありませんよ^^

この鮮度の良さも美味しさの理由のひとつです。

この炭酸ガスを多く含んだ豆をドリップすると、粉がぷくーっとドーム状に大きく膨らみます。

これを見ている時間も楽しいんですよね。

 

珈琲を豆で買って飲むことで得られるもの

コーヒーを豆から挽いて飲むことの最大の幸せポイントは、なんといっても香りです。

袋を開ける瞬間、はじけるように甘い香りに包みこまれます。

豆を挽いているあいだ、たった25秒ですが、だんだん香りが変化し、香ばしさが増してゆくのです。

そして、ドリップする時間、部屋中に香りがふくらんでいき、廊下に流れ出て、我が家ほどのコンパクトさなら、家じゅうに幸せの香りが広がっていきます。

その香りに誘われるように、家族がリビングに♫

難しいことは何にも考えないで、ただひたすらに「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と集中します。

瞑想に近いかも、頭がすっきりするし、甘く香ばしい香りに囲まれて、本当に至福の時間です。

 

わたしのお気に入りは「エチオピアの山のコーヒー」

まるたけ堂珈琲さんでは、いくつかの種類の珈琲豆を購入することができますが、近頃のわたしのお気に入りは、「エチオピアの山のコーヒー」です。

理由は、もちろん美味しいし、香りも良かったのですが、「エチオピアの山のコーヒー」を選んだきっかけは、店主さんのおすすめだったから。

実は、この「エチオピアの山のコーヒー」、店主さんもかなりのお気に入りだそうで。

だからでしょうか、豆の産地や風味について説明される時の情熱がすごかった(笑)

すっかりわたしもその気になってしまって、、、これが正解でした^^

 

「エチオピアの山のコーヒー」を飲んでみた感想

「エチオピアの山のコーヒー」のお気に入りポイントは大きくわけて3つ。

1.中煎りの味わい深さ
2.赤ワインのような濃厚で品のよい酸味
3.とにかく香りが良い!

袋を開けた瞬間~ミルで挽く時~ドリップする時~飲む時まで、ずーっとふくよかで心地よい香りが持続します。

今までにこんな豆には出会ったことがありません。

一般的には、焙煎が浅いほど酸味が強く、焙煎が深いほど苦味が強くなると言われています。

中煎りの「エチオピアの山のコーヒー」は、酸味も苦味も強すぎず、コクと香りが深くて、いいとこどりではないか♫、と個人的には思いました。

逆に「エチオピアの山のコーヒー」を飲むデメリットがあるとすれば、プチ依存症になることでしょうか(笑)

私は、以前、コーヒーと言えば深煎りだと思っていました。

なんとなく、コクがありそうだし、風味も深そうだし。

ところが、まるたけ堂珈琲さんの中煎りの珈琲をいただいてから、完全に好みが変わってしまいました。

変わったというよりも、気づいてしまったのです!

中煎り??って思われる方には、是非試していただきたい。

あなたの知らない珈琲の世界が待っていますよ^^

 

まるたけ堂珈琲(浜松市佐鳴台)の口コミ・評判まとめ

まるたけ堂珈琲さんでは、いくつかの種類の珈琲豆を購入することができます。

オンラインショップでの通販もありますので、ぜひご利用ください。
→ まるたけ堂珈琲オンラインショップ

近頃のわたしのお気に入り「エチオピアの山のコーヒー」のお気に入りポイントは大きくわけて3つ。

1.中煎りの味わい深さ
2.赤ワインのような濃厚で品のよい酸味
3.とにかく香りが良い!

初めて利用される方は、「まるたけブレンドコーヒー」を選ばれるのもいいかもしれません。
コーヒーが苦手な方にも飲みやすい、一番人気のコーヒーだそうです。

飲み比べていくのも楽しいですよ^^

そして、そして、できることなら、いつか、まるたけ堂珈琲さんの店舗を訪れてみてほしいです。

閑静な住宅街にひっそりと佇む和の建物、駐車場も17台分とたっぷり用意されています。

私は、4週間に一度コーヒー豆をテイクアウトするのですが、その時につい一緒に買ってしまうのがこれ!

まるたけ堂 グラノーラ

「メープルグラノーラ」です!

添加物、化学調味料、保存料不使用で甘味はナチュラルメープル100%、砂糖も不使用です。

レーズンやベリー系のドライフルーツにアーモンド・クルミなど栄養満点、素材が良いのでしょう、何より風味が豊かでとにかく美味しい!

店主さんはヨーグルトにかけて食べることをおすすめされていますが、我が家では、そのままいただきます。

素材の味がダイレクトに味わえて、本当に幸せな味です。

まるたけ堂珈琲さんには、店主さんが厳選した様々な商品も紹介されており、テイクアウトコーナーにはそれらの商品がとても丁寧に大事そうに並べられた棚があります。

良いものだけ、気持ち良いものだけが並ぶ棚は、とても『気』が良くて見ているだけでも気分が良くなります。

ぬくもりを感じる落ち着いた敷地内、木製のドアを開ければ、コーヒー談義が楽しめる朗らかな店主さんが待っています^^

最後に、私が愛用しているドリップポットをご紹介します。

見た目も美しく、注ぎ口が極細パイプで出来ているので、ゆっくりゆっくりお湯を注ぐことができます。

ただでさえ気分がいいのに、さらにテンションがあがります^^

最近、女優の熊谷真実さんが浜松市に移住されました。

浜松市の素敵なお店を訪問されては情報発信されているのですが、この度ついに、まるたけ堂珈琲にもいらっしゃいました!

その際の動画をアップされていましたので紹介させていただきますね!

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